Resep Ikan Belut Panggang Yang Renyah Dan Gurih

Tidak semua orang suka dengan ikan belut, ada yang merasa jijik, sampai ada yang merasa mual-mual waktu memakan ikan ini.

Ikan belut adalah ikan yang sangat unik, untuk hidupnya belut ini ada didalam tanah yang berair, belut ini banyak sekali kita jumpai di sawah.

Untuk membuat masakan belut yang enak, ada trik dan tipsnya, yaitu dengan menggunakan air jeruk, ini berguna agar rasa amisnya berkurang.

Nah agar tidak penasaran, yuk simak resep saya kali ini ya, selamat mencoba.

 

Bahan

  • garam 1/2 sdt
  • 1/2 sendok makan perahan jeruk nipis yang masih bagus
  • minyak goreng secukupnya
  • 2 sendok makan kecap manis
  • bawang putih 3 siung
  • 2 atau 5 ekor belut
  • merica halus 1/2 sdt

 

Cara membuat masakan ikan belut liar panggang

  1. Ambil ikan belut yang masih segar
  2. Lalu bersihkan ikan belut terlebih dahulu
  3. Dan agar daging fresh, waktu pembersihan pastikan isi perutnya kita buang beserta dengan kotorannya
  4. Kemudian kita belah dengan menggunakan pisau tajam dibagian perutnya dari ekor sampai ke kepala ya Setelah itu pipihkan dengan cara dipukul-pukul pelang-pelang, tapi jangan sampai dagingnya hancur ya
  5. Lalu potong menurut selera,
  6. Setelah itu lumuri dengan garam, merica dan bawang putih yang sudah dihaluskan waktu pertama kali tadi,
  7. Tambahkan minyak goreng secukupnya dan perahan jeruk nipis,
  8. Maksud dari menambahkan perahan jeruk nipis adalah agar aroma belutnya tidak amis
  9. diamkan selama kurang lebih 10 menit agar bumbu meresap dengan baik dan gurih tentunya
  10. Ambil tusuk sate, lalu tusuk-tusuk satenya
  11. Panggang
  12. Setelah setengah matang, olesi lagi
  13. Dan panggang lagi
  14. Jika sudah matang, angkat dan sajikan.

 

Bagaimana mudah sekali bukan, baiklah demikian resep kita kali ini, sampai jumpa di artikel lainnya ya, terimakasih.

Tinggalkan Balasan

Alamat email Anda tidak akan dipublikasikan. Ruas yang wajib ditandai *